АвтоМИР — Всё про автомобили

Что такое спиртовые дрожжи и в чём их преимущества?

Для приготовления домашних крепких напитков, особенно самогона, лучше всего подходят именно дрожжи спиртовые купить. У них много общего с хлебопекарскими или пивными «собратьями», но имеются и характерные отличия:
1. Штаммы этих организмов имеют повышенную жизнеспособность.
2. В них включены усилители деления.
3. В спиртовые дрожжи добавляются пеногасители, что важно: брага не преодолевает края ёмкости, в которой она находится.
4. В составе спиртовых дрожжей имеются элементы, способствующие поддержанию оптимальной концентрации микроэлементов в браге.
5. Такие турбо дрожжи купить содержат регуляторы кислоты.
6. Данный продукт способствует осветлению браги.
7. Существуют вариации для определённых видов алкоголя.
Преимущества спиртовых дрожжей
1. Простота хранения. Выпускаются они в сухом или прессованном виде.
2. Нет специфического, неприятного запаха.
3. Более короткий период брожения. При благоприятных условиях брага может быть готова уже через двое суток. Это положительно влияет на вкус готового напитка.
4. Сусло получается более крепким.
5. Содержание сивушных масел и подобных примесей ниже в домашних напитках, приготовленных на спиртовых дрожжах.
При всех достоинствах стоит отметить и недостаток — стоимость спиртовых дрожжей выше, чем хлебопекарских или пивных. Приобрести их можно не везде. Обычно спиртовые дрожжи продаются в специализированных магазинах. Ассортимент таких торговых точек составляют товары для самогоноварения.
Производство спиртовых дрожжей
Технология изготовления этого продукта http://varidobro.ru схожа с получением его хлебопекарского собрата, но используются только штаммы расы XII. Они размножаются в предварительно созданной благоприятной среде. На определённом этапе к ним добавляют специальные компоненты, адаптируя тем самым для производства алкоголя. Что касается выбора дрожжей, то предпочтение стоит отдавать продукции британских производителей. Она отличается качеством и хорошей репутацией.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>